本文標題："食物中的芽孢桿菌檢測分析圖像顯微鏡"

發布者：yiyi ------ 分類: 技術文章 ------ 人瀏覽過-----時間：2017-9-3 22:5:17

食物中的芽孢桿菌檢測分析圖像顯微鏡

肉毒素

肉毒素是一種與肉毒梭狀芽孢桿菌有“不解之緣”的毒

素，它是由專性厭氧的肉毒梭狀芽孢桿菌產生的沒有毒力的

毒素前身。待菌體死亡后，毒素前身從菌細胞中釋放出來，被

誤食后，在人體消化道中經胰蛋白酶酶解成為肉毒素，其毒性

才發揮威力。肉毒素經消化道吸收進入血液系統后，作用于神

經系統，阻斷神經傳導，引起不同程度的肌肉麻痹癥狀，嚴重

者最終因窒息而死亡。

肉毒素是一種蛋白類的神經毒素，共有7個類型，其中A

型毒力最強，是已知毒物中毒性最強的毒素。砒霜是人們所熟

知的劇毒品，但和肉毒素相比，卻是望塵莫及。氰化鉀也是讓

人毛骨悚然的劇毒物質，其毒力也遠不及肉毒素，

霍亂，人們并不陌生，是由霍亂弧菌的傳播及其分泌的霍

亂毒素而造成的一種烈性傳染病。霍亂弧菌常存在于被污染

的水體中，人們通過飲用被霍亂弧菌污染的水體或食物，而使

霍亂弧菌進人人體。霍亂弧菌會在人體腸道中“神速”繁殖，

分泌大量的霍亂毒素，致使感染者在數小時內產生急性腹瀉，

甚至引起嚴重脫水而死亡。

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